l'apport énergétique quotidien, ensemble des calories apportées par l'alimentation :

les glucides (sucres) ex : les pâtes, le pain, les pâtisseries et les sucreries;
les lipides (gras) ex : les huiles végétales et graisses animales;
et les protéines, végétales (lentilles par exemple) ou animales (viande, poisson, oeuf).

et la somme des dépenses énergétiques :

énergie nécessaire au fonctionnement de l'organisme (digestion par exemple). Il faut savoir que le cerveau à lui seul consomme environ 20% de l'énergie totale ;
efforts physiques : marche, sport, activités physiques de toute sorte.
échange de chaleur avec l'environnement (thermorégulation), d'autant plus important quand la température extérieure est faible;

pour DÉPENSER environ 250 kcal		pour GAGNER environ 250 kcal
• 15 minutes de jogging à bonne allure		• ½ tablette de chocolat
• 15 minutes de squash		• 1 part de gâteau à la crème
• 20 minutes d'home-trainer		• 1 hamburger
• 30 minutes de natation		• 6 cuillerées à soupe de crème fraîche
• 30 minutes de vélo à allure soutenue		• 2,5 tranches de pain multi céréales
• 30 minutes de tennis		• 150 g de blanc de poulet
• 30 minutes de marche sportive		• 2 cuillerées à soupe de mayonnaise
• 30 minutes d'aérobic		• 1 croissant ordinaire
• 1 petite heure de gymnastique douce		• 100 g de spaghetti napolitaine
• 1 heure de ménage		• 1/2 litre de bière
• 1 heure 30 de cuisine		• 3 tranches de pain aux céréales
• 2 heures de repassage		• 3 doubles liqueurs