Les aliments les plus caloriques
Valeurs énergétiques des aliments les plus caloriques
Apéritifs
 

cal. Pour 100 g

Pommes de terre chips 540
Biscuits salés apéritif 420
Cacahuète grillée salée 600
Noisette 600
Noix (de Grenoble, de cajou, du Brésil) 600
Pistache 590
Olive noire 440
tarama 494
blinis 326
Hors d'oeuvre
 

cal. Pour 100 g

pâtés impériaux (nem) 267
avocat vinaigrette 207
rouleaux de printemps 165
Fruits
 

cal. Pour 100 g

Amande 580
Avocat 220
Noix de coco 360
Féculents
 

cal. Pour 100 g

Pomme de terre frite

170

Viandes et volailles
 

cal. Pour 100 g

Agneau (côtelette, gigot, selle, épaule, pesé cru) 200
Porc (côtelette, rôti, cuits) 320
Chair à saucisse de porc, crue 390
Canard, viande sans peau (cuit) 190
Lapin 190
Charcuterie et produits du terroir
 

cal. Pour 100 g

Bacon (fumé) 390
Boudin blanc 290
Boudin noir (cru) 350
Foie gras 450
Jambon fumé 330
Lardons 300
Pâté (de campagne, de foie) 350
Rillettes 490
Saucisson (sec, salami, rosette, saucisse sèche) 480
Poissons et fruits de mer
 

cal. Pour 100 g

Anchois, filets à l'huile 210
Calmar (fris) 170
Hareng (frais, fumé, au vinaigre) 200
Maquereau au four 260
Poisson, croquette, frit 250
Sardine à l'huile, conserve 200
Saumon frais, cru 180
Thon à l'huile, conserve 280
Produits de base, graisses, sauces et condiments
 

cal. Pour 100 g

Chantilly, crème 330
Farine blanche 370
Huile 900
Confiture 280
Miel 310
Sucre 400
Mayonnaise 710
Pâte (brisée, sablée, feuilletée) 520
Sauce béarnaise 550
Sauce tartare 750
Sauce vinaigrette 450
Sucre 400
Beurre ordinaire (82% MG) 750
Beurre de cacahuètes 610
crème de marron 254
Boulangerie
 

cal. Pour 100 g

Baguette 250
Biscotte 390
Pain au chocolat 420
Pain de mie, complet, au son... 240
Fromages
 

cal. Pour 100 g

beaufort 401
comte 398
Boursin 396
parmesan 381
emmental 377
gruyère râpé 377
roquefort 370
crottin de chèvre 367
camembert 365
raclette (fromage) 357
mimolette 346
kiri 346
Les snacks
 

cal. Pour 100 g

Cheeseburger double
avec portion de frites
et Coca-cola de 25 ml

710
Crêpe fourrée 340
Croissant jambon (50 g + 50 g) 320
Croque-monsieur 270
Friand (fromage) 350
Hamburger simple 250
Hot-dog, moutarde 310
Pizza (surgelée, tous type) 200
Pommes de terre frites 170
Plats cuisinés
 

cal. Pour 100 g

galette de sarrasin garnie 194
coq au vin 190
canard laque 188
brandade de morue 185
Petit salé aux lentilles 330
Pot-au-feu (viande seule, pesée cuite) 220
Quiche lorraine 390
Soufflé au fromage 250
Veau, collier, blanquette 200
Vol-au-vent 180
Desserts
 

cal. Pour 100 g

Banana Split 210
Crème glacée tous parfums, glaces 230
Crêpe 410
Galette des rois 500
Gaufre 300
Tarte aux fruits 290
barres glacées (mars. nuts....) 460
gâteau au chocolat 442
tarte aux amandes 319
Sucreries
 

cal. Pour 100 g

Barres céréales 490
Biscuit (au chocolat) 500
Biscuit (sucré) 440
Bonbons (tous types) 400
Beignet 390
Chewing -gum 160
Chocolat (noir, au lait) 530
Pâte d'amande 460
Pop-corn (maïs) 530
meringue 258
pâtisserie orientale 449
cookies 480
Boissons non alcoolisées
  cal. Pour 100 g/ml
Jus de fruits, abricot 60
Jus de fruits, pruneau 73
Jus de fruits, raisin 67
Boisson sucrée au cacao 88
Boisssons alcoolisées
 

cal. Pour 100 g

Scotch 84
Champagne brut 85
Saké 134
rhum 231
vodka 231
Liqueur café 336
Martini 243
Whisky 270
Champagne brut 90
Gin 250



Quoiqu'il ne faille pas devenir obsédé par les valeurs caloriques (on mange des aliments, et non des calories), prendre conscience de la valeur calorique des aliments ainsi que gérer ses calories constituent une aide appréciable.

 

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